llegum

13 juny, 2018
jordi roig dieta mediterranea contaminacion aire

Pot la dieta reduir els efectes de la contaminació de l’aire?

Un nou estudi suggereix que seguir una dieta mediterrània -una alimentació alta en fruites, verdures, cereals integrals, llegums, oli d’oliva, peix i aus- pot protegir a les persones d’alguns dels efectes sobre la salut produïts per la contaminació de l’aire. Investigadors de la Facultat de medicina de la Universitat de Nova York (NYU), van analitzar dades recol·lectades de gairebé 550.000 persones amb una edat mitjana de 62 anys de tot els Estats Units durant més de 17 anys. Van agrupar a les persones sobre la base de la seva alimentació i les van relacionar amb les estimacions de la seva […]